반응형 d.o.c1 이탈리아 와인 총정리 - 역사, 법률, 산지 이탈리아 와인 역사이탈리아 와인의 생산량은 프랑스 와인에 버금가 그 해의 기후 상태에 따라 1, 2위가 결정됩니다.이탈리아에서 와인이 언제부터 만들어지기 시작하였는지는 확실하지 않으나, 기원전 2000년경에 야생포도를 이용해 와인을 만들기 시작했다고 전해지고 있습니다. 기원전 800년경에 에트루리아인이 지금의 토스카나 지방으로 이주해 포도를 심고 와인을 만들었다고 합니다. 그 후 그리스인이 나폴리 근처에 상륙해 그리스에서 포도를 이식해 와인 양조에 헌신하였고, 이것이 그 이후에 차츰 전 국토로 포도재배가 확산되어 지금은 전국에서 와인 양조가 이루어지고 있습니다. 1930년대에는 문화 중심의 이동과 전쟁 등의 영향으로 프랑스에 비해 크게 뒤떨어지게되었지만 그 후 협동조합의 결성과 와인 양조 기술의 근대화 .. 2024. 5. 23. 이전 1 다음 반응형
